厨房设备电烤箱使用注意事项

点击次数:177   更新时间2019-07-03     【关闭
厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率。反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量,时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。 而对于天津厨房设备中的烤箱的使用需要有什么注意的内容呢?

天津厨房设备
 
1、 做烤箱菜的时候,通常都需要把烤箱预热到制定温度,然后再把食材放进烤箱
2、 烤箱预热:在用烤箱烘焙食物时,一定要将烤箱预热,这样做的目的,一方面可以让烤出来的食物会更可口,一方面也有利于烤箱的保养。一般情况下,烤箱预热5-10分钟即可,预热温度最低都需要160℃。
3、 请使用专业的耐高温的器皿,不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子。
4、 烤蛋糕时的温度控制:烤蛋糕时,蛋糕的体积越大,烘焙所需的温度越低,烘焙时间越长;蛋糕的体积越小,烘焙所需的温度越高,烘焙时间越短。
烤箱其实是可以制作出很多美味的食材的,而在制作之前我们能够注意到以上几点,对于我们的食品安全和质量都是有保证的。

  商家名称:天津市佳源厨业

  联系人:弭经理

  邮箱:1746772490@qq.com

  公司网址:www.jiayuantj.com

  联系电话:13602120803  13821221637 

  地址:天津市滨海新区胡家园街


智能家居