使用炸炉一定要听从炸炉厂家的建议

点击次数:162   更新时间2018-01-20     【关闭

  一、使用炸炉前的准备

  1、使用前检查电炸炉的电源线外皮是否破损,软化、断裂等现象,检查地线连接是否完好。

  2、接通电源前,必须先将电炸炉内注入色拉油或水,严禁将加热管干烧。

  3、电炸炉内注入色拉油或水距离电炸炉的上沿,必须保持不小于10CM的距离。

  

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  4、接通电源后打开开关,同时检查开关工作指示灯运行是否正常,电炸炉有无异常现象, 确定无异常现象后方可正常使用,如发现异常,必须马上切断电源,并及时上报。

  5、电炸炉周围地面不得有水,油污、杂物等,避免操作者滑倒造成危险。

  

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  二、使用炸炉时的注意事项

  1.检查炸炉厂家的产品电源安装是否正常,必须保证供电电压与炉具电压相符合。

  1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度,但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。

  4.当炸炉油温升至设定的温度时,温控器能够自动切断电源,同时黄色指示灯息,绿色指示灯亮,电热管停止工作。当油温略有下降,温控器能够自动接通电源,黄色指示灯亮,绿色指示灯息,电热管又恢复工作,油温上升。如此反复循环,以保证油温在设定的温度范围内恒温。

  3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成,加盖时应注意盖子上不有水,以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。

  4、附有专用的炸篮,供炸制较小的食品,篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中,当炸制大件食品时,可直接入在油锅内进行炸制。

  

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  7.工作完毕,请按逆时针方向旋转温控器到限定位置,同时切断电源,确保安全。

  6、操作结束后,先关闭电源,然后把电炸炉从里到外彻底清洗干净,再用抹布擦干待下次使用。

  7、清理电炸炉时,应注意不得将水碰到控制开关处,避免因电炸炉控制开关进水造成设备漏电、短路发生危险。

  9.为使炉具安全耐用,用户应定期清除油缸中的残渣及电热管上的污物。以保持油缸及电热管长期处于清洁状态。

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