天津厨房设备:排烟系统的常见问题

点击次数:83   更新时间2017-10-30     【关闭

  厨房是家中一个很重要的组成部分,但往往是设计的薄弱环节,常被人们忽视,导致使用过程中存在不少问题。天津厨房设备为你讲解下排烟系统的常见问题。

天津厨房设备

  1、厨房通风工程中排烟风机、油烟净化设备的耗电量大,风机抽风效果不好。 原因:整体厨房所有的排风罩管道最后都集中到一个风管大系统中,用一台大的油烟净化设备及一台大型风机排风。结果厨房只要有一个灶使用,排风机、油烟净化器就得开。

  2、天津排烟系统应设置隔烟设施的位置,未设置挡烟垂壁等设施。不能形成防烟分区。或挡烟垂壁失效。

  3、厨房用风机盘管降温失败。厨房内设有炉灶排气系统及新风补充系统,还有风机盘管降温系统。

  4、正压送风机和排烟风机不能定期检查、运转,完好率很低。

  5、厨房的煤气灶火苗往灶门外喷,影响正常使用。 原因:厨房内的进风量和排风量比例不当,使厨房的负压过高所致。

  6、消防控制室对这几个系统的遥控启动和联动操作存在着不同步和不能联动的情况。

  7、厨房操作间与餐厅之间串问。厨房与餐厅相邻,使人产生不舒服的感觉,使得高级餐厅的环境质量不够清香幽雅。

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